Los objetivos de la Ordenanza N°1008/24, de los Concejales Elina Terisotto, Carina Bassi y Gabriel Otazo del Partido “Alternativa Sancarlina”, que crea el Plan Integral Municipal para Personas Celíacas son:
a) Mejorar la asistencia, protección y promoción de la salud para afectados por celiaquía o intolerancia al gluten en San Carlos Centro.
b) Crear registros de personas con celiaquía, establecimientos SIN TACC o libres de gluten.
c) Promover menús variados para celíacos en restaurantes, bares y más.
d) Capacitaciones sobre "contaminación cruzada".
e) Campañas informativas sobre síntomas y tratamientos.
f) Asistencia alimentaria para personas de escasos recursos.
