Se preparan en 35 minutos, rinden cuatro porciones y pueden cocinarse en horno o sartén.
Receta de arepas rellenas con pollo y cebollas, rápida y fácil
Se prepara con pocos ingredientes simples de conseguir, suma pimentón dulce opcional para dar sabor y permite servir seis unidades como plato principal o hacer versiones reducidas especiales para picadas.
Las arepas rellenas con pollo y cebollas se convirtieron en una alternativa cotidiana para quienes buscan una comida rápida, sabrosa y rendidora. La combinación de masa de maíz dorada y un relleno jugoso responde a la tendencia de adoptar recetas latinoamericanas en la mesa argentina, especialmente cuando se busca algo diferente a la clásica empanada o tarta.
En la Argentina, las arepas suelen aparecer en hogares con influencia venezolana o colombiana, pero también en cocinas dispuestas a experimentar con ingredientes fáciles de conseguir. Suelen prepararse para cenas informales, picadas o como vianda práctica.
Receta de arepas rellenas con pollo y cebollas
Las arepas rellenas con pollo y cebollas son discos de masa de maíz precocida, dorados en sartén, abiertos y rellenados con una mezcla de pollo cocido y cebolla salteada. Todo el proceso es simple y no requiere técnicas complejas.
Tiempo de preparación
Tiempo total: 40 minutos
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz precocida
2 ½ tazas de agua tibia
1 cucharadita de sal fina
2 cucharadas de aceite neutro (girasol o maíz)
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
2 cebollas medianas, cortadas en pluma fina
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Cómo hacer arepas rellenas con pollo y cebollas, paso a paso
1- Mezclar la harina de maíz precocida y la sal en un bol. Agregar el agua tibia de a poco hasta obtener una masa suave, no pegajosa. Dejar descansar 5 minutos.
2- Dividir la masa en 6 bollos, formar discos de 1,5 cm de alto.
3- Calentar una sartén y pincelar con aceite neutro. Cocinar las arepas 5-7 minutos por lado, hasta que estén doradas y suenen huecas.
4- En otra sartén, calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas y el ajo hasta transparentar. Sumar el pollo desmenuzado, salpimentar y agregar pimentón si se desea.
5- Abrir las arepas con un cuchillo en el borde, formando un bolsillo.
6- Rellenar con la mezcla de pollo y cebolla y volver 1 minuto a la sartén tapadas, para que se calienten bien.
7- Servir enseguida.
Consejo: La arepa debe quedar crocante y el relleno jugoso.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 6 porciones. Cada arepa representa una comida individual abundante, ideal para servir como plato principal en almuerzos o cenas, o bien para compartir en una picada o reunión informal. Si se preparan más pequeñas, pueden rendir hasta 12 unidades tipo bocadito para eventos o mesas de tapeo.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Calorías: 310 kcal
Grasas: 7 g
Carbohidratos: 42 g
Proteínas: 21 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Las arepas rellenas pueden conservarse en heladera hasta 3 días, bien tapadas. Se pueden freezar (sin rellenar) hasta 1 mes. Para recalentar, usar sartén o microondas.
INFOBAE
Te puede interesar
El proceso combina 15 minutos de preparación con 40 a 45 minutos de cocción sobre brasas, con la carne alejada del calor directo y la parrilla cubierta para concentrar el aroma del humo.
Hay preparaciones que sorprenden por su simpleza y, a la vez, por el carácter que aportan al menú diario. Esta salsa, elegida en encuentros y reuniones, suma energía y un perfil único a cada bocado.
Una alternativa cremosa, nutritiva y rendidora para viandas, almuerzos al paso y cenas de todos los días.
La preparación combina este fruto seco, azúcar impalpable y clara de huevo para lograr una textura cremosa, con opciones de vainilla o agua de azahar.
La preparación aprovecha fiambres guardados, rinde ocho porciones generosas y se adapta a cualquier ocasión.
El plato combina filetes dorados a la sartén con una salsa suave a base de crema de leche y kétchup, con mostaza opcional y un toque de limón.
Este clásico de la mesa argentina es ideal para los días ajetreados o cuando hay ganas de algo rico sin complicaciones. Se prepara en poco tiempo y es tan versátil que acompaña desde un almuerzo hasta una picada con amigos.
Lo más visto
Falleció hoy en San Carlos Centro a la edad de 77 años, la Señora Ana María Troncoso viuda de Bonomo.
Como es costumbre, el GOBIERNO DE SAN CARLOS CENTRO organiza los festejos del Día del Niño, continuando con la propuesta surgida y consensuada en el marco de la Red de Instituciones Sancarlinas.
Gessler: Aprehendieron a un camionero por circular con una licencia de conducir presuntamente apócrifa
Policiales25 de julio de 2026Personal de la Unidad Operativa Regional 3, dependiente de la Guardia Provincial, aprehendió a un hombre en un control vehicular realizado sobre la intersección de las Rutas Provinciales N° 6 y N° 64, en jurisdicción de Gessler, tras detectar que la licencia de conducir que exhibía presentaba presuntas irregularidades.
El Hospital Pedro Suchón renovó su comisión y lanzó un programa de actividades por sus 130 años
Locales25 de julio de 2026Con la participación de 15 instituciones de San Carlos Centro, quedó conformada la nueva Comisión de Apoyo del Hospital Pedro Suchón. Además, se presentaron las actividades que se desarrollarán en el marco del 130° aniversario de la institución, entre ellas un concurso para escuelas, una muestra fotográfica y un Sunset Solidario destinado a recaudar fondos para el nuevo sector de rehabilitación.
Falleció hoy Domingo 26 de Julio en la ciudad de San Carlos Centro, a la edad de 83 años la Señora Noemí Lidia Nelida Polini viuda de Donadio.
Desde Rosario, el socialismo se mostró fuerte, unido y en carrera hacia 2027
Política26 de julio de 2026Celebró sus 130 años de vida con un almuerzo multitudinario donde resonó fuerte y claro que Unidos no tiene nada que ver con La Libertad Avanza: “Santa Fe es trabajo, producción, campo e industria. Es salud, educación, ciencia y universidad. Es solidaridad y esfuerzo colectivo. No nos van a encontrar nunca junto a los que desprecian estos valores”.
La Comuna de San Carlos Sud llama a Licitación Pública para la compra de tubos
Locales27 de julio de 2026La Comuna de San Carlos Sud llama a Licitación Pública N° 08/2026 (Ordenanza N° 1699/26) para la compra de tubos.
San Carlos Sud en sexta fecha: podios de Benja Peralta y Ramiro y Bautista Lang
Polideportivo27 de julio de 2026La 6ª Fecha, segunda consecutiva en el Circuito Juan Betique de San Carlos Sud, Santa Fe; tuvo cinco ganadores diferentes y tres podios locales en las finales que se corrieron el domingo 26 de julio por el Campeonato 2026 del CAM Promocional.
El Club Central presentó la remodelación del Salón de Usos Múltiples “Raúl Ferrari”
Polideportivo27 de julio de 2026La institución presentó las obras de remodelación del tradicional Salón de Usos Múltiples “Raúl Ferrari”, en horas de la tarde des te viernes pasado.
Homenaje a Cris Morena con dos funciones llenas de música y emoción en la Sociedad de Canto Harmonie
Locales27 de julio de 2026La Sociedad de Canto Harmonie será el escenario de "Cuenta la historia… Cris Morena Homenaje", un espectáculo que recorrerá las producciones más emblemáticas de la reconocida creadora argentina. Las funciones se realizarán el viernes 7 y sábado 8 de agosto desde las 20.30.
