Una alternativa rendidora que permite aprovechar cortes de pollo, vegetales de estación y distintos tipos de pasta, con opciones para diversos condimentos.
Receta de arepas rellenas con pollo y cebollas, rápida y fácil
Se prepara con pocos ingredientes simples de conseguir, suma pimentón dulce opcional para dar sabor y permite servir seis unidades como plato principal o hacer versiones reducidas especiales para picadas.
Las arepas rellenas con pollo y cebollas se convirtieron en una alternativa cotidiana para quienes buscan una comida rápida, sabrosa y rendidora. La combinación de masa de maíz dorada y un relleno jugoso responde a la tendencia de adoptar recetas latinoamericanas en la mesa argentina, especialmente cuando se busca algo diferente a la clásica empanada o tarta.
En la Argentina, las arepas suelen aparecer en hogares con influencia venezolana o colombiana, pero también en cocinas dispuestas a experimentar con ingredientes fáciles de conseguir. Suelen prepararse para cenas informales, picadas o como vianda práctica.
Receta de arepas rellenas con pollo y cebollas
Las arepas rellenas con pollo y cebollas son discos de masa de maíz precocida, dorados en sartén, abiertos y rellenados con una mezcla de pollo cocido y cebolla salteada. Todo el proceso es simple y no requiere técnicas complejas.
Tiempo de preparación
Tiempo total: 40 minutos
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Ingredientes
2 tazas de harina de maíz precocida
2 ½ tazas de agua tibia
1 cucharadita de sal fina
2 cucharadas de aceite neutro (girasol o maíz)
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
2 cebollas medianas, cortadas en pluma fina
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Cómo hacer arepas rellenas con pollo y cebollas, paso a paso
1- Mezclar la harina de maíz precocida y la sal en un bol. Agregar el agua tibia de a poco hasta obtener una masa suave, no pegajosa. Dejar descansar 5 minutos.
2- Dividir la masa en 6 bollos, formar discos de 1,5 cm de alto.
3- Calentar una sartén y pincelar con aceite neutro. Cocinar las arepas 5-7 minutos por lado, hasta que estén doradas y suenen huecas.
4- En otra sartén, calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas y el ajo hasta transparentar. Sumar el pollo desmenuzado, salpimentar y agregar pimentón si se desea.
5- Abrir las arepas con un cuchillo en el borde, formando un bolsillo.
6- Rellenar con la mezcla de pollo y cebolla y volver 1 minuto a la sartén tapadas, para que se calienten bien.
7- Servir enseguida.
Consejo: La arepa debe quedar crocante y el relleno jugoso.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde 6 porciones. Cada arepa representa una comida individual abundante, ideal para servir como plato principal en almuerzos o cenas, o bien para compartir en una picada o reunión informal. Si se preparan más pequeñas, pueden rendir hasta 12 unidades tipo bocadito para eventos o mesas de tapeo.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Calorías: 310 kcal
Grasas: 7 g
Carbohidratos: 42 g
Proteínas: 21 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Las arepas rellenas pueden conservarse en heladera hasta 3 días, bien tapadas. Se pueden freezar (sin rellenar) hasta 1 mes. Para recalentar, usar sartén o microondas.
INFOBAE
Te puede interesar
El corte se prepara con vegetales salteados, condimentos y un centro cremoso. El paso por el horno garantiza una presentación dorada y jugosa.
Una alternativa sabrosa y rendidora para resolver almuerzos o cenas sin demasiada preparación.
Con una base simple y un armado fácil, el plato se vuelve una opción práctica para almuerzos o cenas, con 320 calorías por porción.
Esta opción casera destaca por un relleno cremoso y vegetales salteados, con seis porciones listas para resolver cualquier comida del día sin complicaciones.
Esta opción casera requiere huevos, cebolla, aceite y condimentos, mientras la cocción previa de los cubos acelera el proceso y permite obtener una comida dorada, tierna y económica para toda la familia.
Una propuesta de olla única con pasta corta, vegetales y caldo, pensada para resolver almuerzos o cenas con ingredientes de uso habitual.
Con pocos ingredientes y una preparación sin complicaciones, esta versión logra una textura suave y delicada, sin burbujas y fácil de desmoldar.
Lo más visto
El GOBIERNO DE SAN CARLOS CENTRO invita a la comunidad a visitar la muestra “CIELO ROJO EN LA MAÑANA”, de la artista visual y profesora franckina Irene Renk. La misma se desarrollará en el Museo Histórico de la Colonia San Carlos y será inaugurada HOY VIERNES 11 DE SEPTIEMBRE a las 19:00 hs.
El GOBIERNO DE SAN CARLOS CENTRO invita a la comunidad a disfrutar de la obra de teatro “EL CRUCE DE LA PAMPA”, de Rafael Bruza, protagonizada por René Villagra y Laureano Heredia, y dirigida por Julieta Kilgelmann, con entrada totalmente libre y gratuita, HOY VIERNES 11 DE SEPTIEMBRE a las 21 hs. en la Sala “Luis Mansilla” del Centro Municipal de Actividades Culturales.
En el marco del tradicional espacio que, año tras año, el GOBIERNO DE SAN CARLOS CENTRO brinda a músicos y artistas locales en todos los estilos, llega una nueva edición de “LA PLAZA DEL DOMINGO”.
El Museo Pedroniano participó en el XVI Encuentro de la Asociación de Museos de la Provincia
Locales09 de septiembre de 2026El Museo Pedroniano de San Carlos Norte, el pasado sábado 5 y domingo 6 de septiembre participó en el XVI Encuentro de la Asociación de Museos de la Provincia de Santa Fe en Cañada de Gómez.
Falleció hoy Miércoles 9 de Septiembre en San Carlos Norte a la edad de 55 años, el Señor Roberto Marcelo Nierenberger.
AMSAFE Las Colonias presente en la Legislatura por la defensa del sistema previsional
Provinciales09 de septiembre de 2026La delegación AMSAFE Las Colonias participó de la concentración provincial frente a la Legislatura, donde se entregó un petitorio respaldado por cerca de 20.000 firmas de docentes activos y jubilados.
El GOBIERNO DE SAN CARLOS CENTRO trabaja de manera continua con el fin de mejorar las condiciones de transitabilidad, seguridad y accesibilidad de los diversos espacios públicos de la ciudad. En dicho marco, continúan las tareas de RENOVACIÓN TOTAL DE LA CARTELERÍA DE SEÑALIZACIÓN DE CALLES URBANAS.
Plan FinEs 2026: desde hoy y hasta el 23 de septiembre estudiantes de escuelas santafesinas podrán inscribirse para terminar la secundaria
Provinciales10 de septiembre de 2026Las tutorías presenciales serán del 1° octubre al 30 de noviembre en instituciones escolares ubicadas en todos los departamentos de la provincia y estarán destinadas a mayores de 18 años que finalizaron sus estudios secundarios y adeudan materias.
Charla gratuita en el Hospital Pedro Suchón “Los Órdenes del Amor en la Familia”: una invitación a sanar y reconciliar la historia familiar
Locales10 de septiembre de 2026La propuesta se desarrollará este viernes 11 de septiembre, desde las 13:30, en el SUM del Hospital Pedro Suchón de San Carlos Centro. El acceso será gratuito y estará abierta a toda la comunidad.
Un nuevo Salón de Usos Múltiples se suma a la infraestructura del Club Progresista
Polideportivo11 de septiembre de 2026La institución concretó una importante obra que permitirá recuperar y poner en valor un espacio que durante mucho tiempo se encontraba desaprovechado. La Presidenta del Club Progresista Carina Villalba y Eugenio Favre informaron sobre le proyecto.
