El Gobierno de San Carlos Centro y el comercio local “Mica Madre” organizaron el Segundo Encuentro Nacional de la Masa Madre, con entrada libre y gratuita.
Con una destacada participación de panaderos, pasteleros, emprendedores gastronómicos y aficionados, se llevó a cabo con gran éxito el Segundo Encuentro Nacional de la Masa Madre, un evento que reunió a referentes del sector para compartir conocimientos, experiencias y las últimas tendencias vinculadas a la elaboración artesanal de panificados.
Durante la jornada, los asistentes pudieron participar de charlas, demostraciones en vivo, talleres prácticos y espacios de intercambio donde la masa madre fue la gran protagonista. La actividad permitió profundizar en técnicas de fermentación natural, procesos de elaboración y el valor de los productos artesanales en la alimentación actual.
Además de las capacitaciones, el encuentro se convirtió en un espacio de camaradería y aprendizaje, fortaleciendo vínculos entre profesionales y aficionados que comparten la pasión por la panificación artesanal.
De esta manera, el Encuentro Nacional de la Masa Madre cerró una nueva edición consolidándose como un evento de referencia para la comunidad panadera argentina, dejando importantes aprendizajes y renovando el compromiso de seguir impulsando el desarrollo de la producción artesanal en todo el país.
