Lo reveló un estudio de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, y de un instituto de la Academia China de Ciencias. Qué recomiendan expertos consultados por Infobae.
El fruto que aporta energía rápidamente pero hay que consumir con moderación por su alto contenido calórico
Ricos en fibra, también ayudan en la digestión y el manejo de glucosa. Aunque su alto contenido en azúcar requiere precaución, destacan por sus multiples beneficios.
Salud02 de agosto de 2024Los dátiles son frutos marrones y arrugados que provienen de las palmeras datileras, árboles tropicales que se cultivan principalmente en regiones como el Medio Oriente y el norte de África. Estos frutos, que pueden parecer grandes pasas, han ganado popularidad recientemente gracias a su dulce sabor y sus beneficios nutricionales. En los países occidentales, los dátiles que se venden suelen estar deshidratados, lo que les confiere una textura más firme y una vida útil más prolongada.
Contenido alto en fibra
Una de las características más destacadas de los dátiles es su alto contenido en fibra. Una porción típica de cuatro dátiles, que representa un sabroso bocadillo con menos de 300 calorías, contiene aproximadamente 7 gramos de fibra. La fibra es esencial para una digestión saludable y puede ayudar a reducir el colesterol, aumentar la sensación de saciedad y prevenir el estreñimiento. La ingesta diaria recomendada de fibra para adultos oscila entre 22 y 34 gramos, pero solo alrededor del 10% de los estadounidenses alcanzan esta cantidad. Por lo tanto, consumir dátiles puede ser una forma efectiva de incrementar la ingesta de fibra y mejorar la salud digestiva.
Energía rápida
Los dátiles también son conocidos por proporcionar una fuente rápida de energía. Esto se debe a su alto contenido de azúcar natural; una porción de dátiles contiene alrededor de 66 gramos de azúcar. Aunque los alimentos ricos en azúcar pueden causar picos y caídas en los niveles de energía, los dátiles son una excepción debido a su alto contenido en fibra, que ayuda a mitigar estos efectos. La fibra en los dátiles ralentiza la digestión y la absorción de azúcar, lo que puede prevenir aumentos rápidos en los niveles de glucosa en la sangre. Sin embargo, las personas con resistencia a la insulina o condiciones como la prediabetes y la diabetes tipo 2 deben monitorear su consumo de dátiles y sus niveles de azúcar en la sangre.
Contenido proteico
Aunque son conocidos por su dulzura, los dátiles contienen una cantidad modesta de proteínas. Una de cuatro dátiles aporta alrededor de 2 gramos de proteína. Esta cantidad puede parecer pequeña comparada con la ingesta diaria recomendada de aproximadamente 100 gramos de proteína para una dieta de 2.000 calorías, pero sigue siendo un aporte importante en comparación con otros alimentos dulces que no contienen proteínas. Además, los dátiles incluyen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo, aunque en cantidades limitadas.
Electrolitos
Los dátiles son una fuente rica de electrolitos, específicamente potasio y magnesio. Una porción de dátiles proporciona alrededor del 15% del valor diario recomendado de ambos minerales. Estos electrolitos son cruciales para mantener el equilibrio adecuado de líquidos y sales en el cuerpo, previniendo la deshidratación y ayudando a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial. Sorprendentemente, cuatro dátiles contienen más potasio que una banana, lo que los convierte en una opción excelente para aquellos que buscan aumentar su ingesta de este mineral.
Cobre y otros minerales
Además de potasio y magnesio, los dátiles son ricos en cobre, proporcionando aproximadamente el 40% del valor diario recomendado en una porción. El cobre es vital para la producción de glóbulos rojos, que transportan oxígeno por todo el cuerpo. Una deficiencia de cobre puede llevar a la fatiga y la falta de aire. Este mineral también es importante para la formación de colágeno, un componente crucial del tejido conectivo y los huesos. Aunque algunos influencers han exagerado los beneficios de los dátiles para la piel, es cierto que el cobre contribuye a la elasticidad de la piel y la salud general de los tejidos.
Antioxidantes
Los dátiles son una fuente rica de antioxidantes, compuestos que protegen las células del daño causado por los radicales libres. Entre los antioxidantes presentes en los dátiles se encuentran los flavonoides, carotenoides y el ácido fenólico. Los flavonoides tienen propiedades antiinflamatorias y pueden reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes, el Alzheimer y ciertos tipos de cáncer. Los carotenoides, por su parte, promueven la salud del corazón y pueden disminuir el riesgo de trastornos oculares, como la degeneración macular. El ácido fenólico, conocido por sus propiedades antiinflamatorias, también contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
Salud cerebral
El consumo de dátiles puede tener un impacto positivo en la salud cerebral. Estudios de laboratorio han demostrado que los dátiles ayudan a reducir los marcadores inflamatorios en el cerebro, como la interleucina 6 (IL-6), que está asociada con un mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Además, investigaciones con animales han indicado que los dátiles pueden disminuir la actividad de las proteínas beta-amiloides, que pueden formar placas en el cerebro y afectar la comunicación entre las células cerebrales. Estos efectos se atribuyen en gran medida al contenido antioxidante de los dátiles, que ayuda a reducir la inflamación. Aunque se necesitan más estudios en humanos, los resultados preliminares son prometedores para el papel de los dátiles en la mejora de la función cerebral y la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
Además, los dátiles han sido estudiados por su potencial para facilitar el trabajo de parto en las últimas etapas del embarazo. Consumir dátiles durante las últimas semanas de gestación puede promover la dilatación cervical y reducir la necesidad de inducción del trabajo de parto. Algunos estudios han encontrado que las mujeres que consumen dátiles tienen un trabajo de parto más corto y una menor necesidad de intervenciones médicas. Los compuestos en los dátiles que imitan los efectos de la oxitocina, una hormona que induce las contracciones, así como el contenido de taninos, que también facilitan las contracciones, pueden ser responsables de estos beneficios. Además, los dátiles proporcionan energía adicional necesaria durante el parto gracias a su alto contenido en azúcares naturales.
Endulzante natural
Los dátiles son una excelente alternativa como endulzante natural debido a su alto contenido en fructosa, un tipo de azúcar natural presente en las frutas. Su sabor dulce y su textura similar al caramelo los convierten en una opción saludable para sustituir el azúcar blanco en diversas recetas. La manera más efectiva de utilizar dátiles como endulzante es preparar una pasta de dátiles, que se obtiene mezclando dátiles con agua en una licuadora. Esta pasta se puede usar en una proporción de uno a uno en reemplazo del azúcar refinado. Además de aportar dulzura, los dátiles también ofrecen fibra, nutrientes y antioxidantes, lo que los hace una opción más nutritiva. Sin embargo, es importante consumirlos con moderación debido a su alto contenido calórico.
Formas de consumo
Los dátiles son extremadamente versátiles y se pueden incorporar de muchas formas en la dieta diaria. Aquí hay algunas sugerencias para disfrutarlos:
Smoothies: Agregar dátiles a los batidos para un toque de dulzura natural y un aumento de fibra.
Bocadillos energéticos: Mezclar dátiles picados con nueces, avena y mantequilla de frutos secos para hacer bolitas energéticas.
Rellenos con mantequilla de nuez: Abrir los dátiles, rellenarlos con mantequilla de maní o almendra y agregar unas chispas de chocolate oscuro para un bocadillo nutritivo.
Ensaladas, avena y yogur: Picar dátiles y añadirlos a ensaladas, avena o yogur para dar un toque dulce y nutritivo.
Repostería: Utilizar puré de dátiles como sustituto del azúcar en la preparación de postres caseros como galletas, pasteles y panes. INFOBAE
El entrenamiento muscular ayuda a mantener el cerebro ágil a medida que se envejece
Salud04 de diciembre de 2024La investigación de la Universidad Johns Hopkins señaló que el músculo esquelético disminuye con la edad y esa pérdida podría aumentar las probabilidades de padecer demencia.
¿Fumador o ex fumador? Cuatro acciones para prevenir el cáncer de pulmón
Salud03 de diciembre de 2024En el Mes de Concientización sobre esta patología oncológica, expertos norteamericanos resaltan la importancia de implementar herramientas diagnósticas y avanzar hacia tratamientos personalizados para reducir las muertes por esta enfermedad.
Qué alimentos ayudan a prevenir la artritis y cuáles infusiones comunes pueden elevar el riesgo
Salud02 de diciembre de 2024Una reciente investigación advirtió el efecto protector que tienen tres comidas, además del rol negativo que pueden generar dos bebidas habituales. Por qué es esencial establecer consumos máximos para un “efecto rebote”.
En la búsqueda de opciones nutricionales que ofrezcan energía constante y bienestar digestivo, los dos alimentos se destacan. Cuáles son las propiedades de cada uno y cómo consumirlos para aprovechar todos sus nutrientes.
Más allá de la textura, ambos alimentos son esenciales en muchas culturas. Cómo afectan los niveles de azúcar en el organismo.
La tradicional práctica del Sayu estimula el sistema digestivo y ayuda al cuerpo a eliminar toxinas acumuladas durante la noche.
Los beneficios del vinagre de manzana para la salud y cuál es el mejor momento del día para tomarlo
Salud19 de noviembre de 2024Incorporar a la dieta este líquido natural puede reducir los picos de glucosa y facilitar la digestión. Cuánto se puede consumir por día y por qué.
Falleció hoy domingo 1 de diciembre en Santa Fe a la edad de 82 años, la Señora Rita Clelia Bertossi viuda de Guatto.
Falleció hoy Lunes 2 de Diciembre en San Carlos Sud a la edad de 52 años la señora, María Cecilia Terisotto.
La Sociedad Rural recibió un reconocimiento en el marco de su 80º Aniversario
Locales04 de diciembre de 2024La Sociedad Rural de San Carlos recibió un presente en el marco de su 80º Aniversario en un breve acto que se desarrolló en las instalaciones de la entidad en horas de la tarde de este miércoles.
El Ministro de Obras Públicas Lisandro Enrico visitó recientemente nuestra ciudad y recorrió junto al Intendente Placenzotti algunas de las tantas obras que desarrolla el Municipio.
El GOBIERNO DE SAN CARLOS CENTRO informa que, dentro de las diversas y permanentes acciones que se desarrollan en materia de prevención y gestión de riesgos y en el marco del trabajo mancomunado de la Junta Municipal de Protección Civil, implementará en los próximos días un SISTEMA DE ALERTAS TEMPRANAS POR EMERGENCIAS que serán emitidas desde el Centro de Monitoreo.
La Presidenta Comunal, Dra. Florencia Primo, entregó a la Escuela N° 359 “Manuel Belgrano” pinturas que serán utilizadas en el edificio escolar.
El Club A. Argentino abre las puertas a una nueva edición de su Colonia de Vacaciones "Decanitos" que se llevará a cabo del 16 de diciembre al 12 de febrero, en turno mañana. Habrá actividades recreativas, deportes, talleres y clases de natación para que los más chicos disfruten y se diviertan al máximo.
Lo reveló un estudio de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, y de un instituto de la Academia China de Ciencias. Qué recomiendan expertos consultados por Infobae.
Se eligieron las autoridades legislativas. El nuevo Presidente del Concejo es Gabriel Otazo
Política05 de diciembre de 2024En horas del mediodía de este jueves, en el recinto del Concejo Municipal, se desarrolló la Sesión Ordinaria para la elección y juramento de autoridades legislativas para el período 2023 – 2024.
Transporte informó hasta cuándo estará vigente el Boleto Educativo 2024
Zonales05 de diciembre de 2024Con la finalización del ciclo lectivo, el Gobierno de Santa Fe da a conocer el cronograma del beneficio para los 335.000 inscriptos.