En la apertura de la misma, que se llevó a cabo en el Centro de Exposición y Venta de Productos Sancarlinos, el Intendente Juan José Placenzotti con su discurso dio la bienvenida a todos los presentes y a continuación hicieron lo propio otros referentes. 

Dicha convocatoria es organizada por la Secretaría de Comercio Exterior del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología de Santa Fe , en conjunto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAFyPEL) y Maquinaria Argentina para Alimentos.

Participaron en la ocasión representantes de empresas de Chile, Perú, Bolivia, Ecuador, Colombia, Panamá, El Salvador, México, de nuestro país y de nuestra ciudad, convocatoria que busca ampliar los lazos de las empresas argentinas con contrapartes de distintos puntos del mundo.