Infusiones para hacerle frente al invierno

Salud 15 de julio de 2018
Te dejamos este recetario para que disfrutes de algo caliente en cualquier momento del día.
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Se acercan los días de frío y qué mejor que tener a mano un recetario de infusiones de invierno para disfrutar en cualquier momento del día, depurar tu organismo y combatir posibles molestias o enfermedades.

Té de lemon grass y jengibre

El lemon grass o lima es muy usado en la cocina vietnamita y tailandesa. Se trata de una especie herbácea que te ofrece un delicado aroma a limón y un sabor agridulce. Este ingrediente es alcalino y produce beneficios digestivos. Además, actúa como analgésico, antidepresivo, relajante y expectorante natural.

El jengibre es una raíz con altas propiedades medicinales pues actúa como antiinflamatorio y combate la artrosis, los padecimientos respiratorios y los problemas digestivos. Es muy efectivo para aliviar los dolores menstruales.

Ingredientes (para 4 personas):10 rodajas finas de jengibre fresco
2 tallos de hierba limón picados
2 cucharadas de zumo fresco de lima
Azúcar o miel al gusto (opcional)
1 cucharada de té negro (opcional)
Preparación:En una pequeña olla con tapa, mezcla 1 taza grande de agua con el té negro (en caso de que lo añadas), el jengibre y la hierba limón. Lleva a fuego medio hasta que se produzca vapor. Apaga y déjalo reposar cubierto durante 5 minutos. Filtra para eliminar los sólidos y vuelve a calentar a fuego suave a medida que agregas el azúcar y el zumo de lima a gusto.
 

Tizana de frutos rojos

Ideal para los días en que te sientes con poca energía. Los frutos rojos son poderosos antioxidantes con propiedades anticancerígenas. Actúan como antibióticos y previenen las infecciones. Prepara una merienda y toma tu tizana con unas exquisitas cookies de cacao y especias .

Ingredientes (para una taza):1 taza de agua caliente
2 ramas de hierbabuena
1 bolsa de té verde
1 cucharada de moras
1 cucharada de frutillas
1 cuchara de té de agraz fresco 
Preparación :Deja reposar el té verde un minuto y medio en agua hervida. Agrega los demás ingredientes y bate durante 3 a 5 segundos para lograr una mezcla aromática y colorida.
 

Té de manzana y canela

Se trata de una de las infusiones de invierno más deliciosas. Lleva todo el poder antioxidante que tú necesitas para mejorar el aspecto de tu piel y rejuvenecer desde adentro.

Ingredientes (para dos personas):4 manzanas en trozos
1 rama de canela
Azúcar morena a gusto
Preparación:Pon 4 tazas de agua en una olla con los trozos de manzana, la canela y el azúcar. Lleva la olla a fuego medio hasta que comience a hervir. Reduce el calor y revuelve . Intenta aplastar las manzanas para obtener su jugo a medida que se ablandan. Cuela y sirve.
 

Té ChaiMasala

Ésta es una de las infusiones de invierno más exóticas y especiadas . Se prepara con hierbas aromáticas y activa la circulación sanguínea.

Ingredientes (dos raciones):Un poco menos que 3 tazas de agua (entre 2 1/2 y 3)
1 bolsita de té negro
1 cucharada de té verde
5 semillas de cardamomo
3 estrellas de anís
2 clavos de olor
1 cucharadita de bolas pimienta negra
1/2 rama de canela
1 cucharada de jengibre rallado
Leche de soja o leche de coco a gusto
Preparación:Coloca las hierbas en una olla con el agua y déjalas hervir unos 2 o 3 minutos. Escurre la preparación y prepara aparte té negro para luego combinar ambas infusiones . Puedes añadir un chorro de leche de soja o leche de coco para darle un toque diferente.

FUENTE: LT10 - AGENCIAS

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