--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/40386/receta-de-tiramisu-para-6-personas-rapida-y-facil" title: "Receta de tiramisú para 6 personas, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Este postre italiano se puede dejar listo con anticipación, necesita al menos tres horas de heladera y mantiene una estructura pareja." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.afbe817ae4f7312e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-15T05:53:00-03:00" date_modified: "2026-09-15T07:54:27-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de tiramisú para 6 personas, rápida y fácil ![ScreenHunter_069](/download/multimedia.normal.afbe817ae4f7312e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) En Argentina, suele servirse como cierre de almuerzos familiares, cenas con amigos y celebraciones. Su preparación no requiere horno y permite organizar el postre con anticipación, ya que necesita reposo en frío para que las capas se integren. También admite variantes que reemplazan el mascarpone por otros quesos cremosos o incorporan distintos tipos de café. Esta receta rinde seis porciones y propone una preparación clásica, con una estructura de capas definida. El resultado combina la humedad de las vainillas, la consistencia de la crema y el cacao espolvoreado en la superficie. Se recomienda conservarlo en la heladera hasta el momento de servir. **Receta de tiramisú** Se trata de un postre frío compuesto por capas de vainillas humedecidas en café y queso Mascarpone, con una terminación de cacao amargo. La preparación es rápida, aunque necesita varias horas de heladera para tomar consistencia. El resultado es un postre de textura cremosa y capas firmes, con las galletitas integradas a la mezcla de café. Puede servirse frío en porciones individuales o directamente desde una fuente. **Tiempo de preparación** Preparación: 25 minutos Cocción: 0 minutos Enfriado: 3 horas Tiempo total: 3 horas y 25 minutos **Ingredientes** 300 gr de queso Mascarpone 225 gr de galletitas vainillas 300 cc de café expreso 150 cc de vino Marsala 4 huevos 100 gr de azúcar 3 cucharadas de cacao amargo en polvo Rulos de chocolate, para decorar opcionalmente **Cómo hacer tiramisú, paso a paso** 1- Preparar el café expreso y colocarlo en un bol amplio. Dejar enfriar por completo y mezclarlo con el vino Marsala. 2- Separar las claras de las yemas. Colocar las yemas en un bol y batirlas con 50 gr de azúcar hasta obtener una crema clara, aireada y suave. 3- Ablandar el queso Mascarpone con una cuchara o batidor manual hasta que no queden grumos. Incorporarlo a la preparación de yemas y mezclar hasta integrar. 4- Batir las claras a punto nieve. Agregar los 50 gr de azúcar restantes y continuar batiendo hasta obtener picos firmes. 5- Incorporar las claras a la crema de Mascarpone con movimientos envolventes. No batir la mezcla enérgicamente, para conservar el aire y lograr una crema liviana. 6- Pasar cada vainilla por la mezcla de café durante pocos segundos. No empapar, porque podrían desarmarse y dejar demasiado líquido en la fuente. 7- Acomodar una capa de vainillas en la base de una fuente rectangular o distribuirlas en 6 vasos individuales. 8- Cubrir con la mitad de la crema de Mascarpone y alisar la superficie. 9- Repetir con otra capa de vainillas humedecidas y finalizar con el resto de la crema. 10- Espolvorear con cacao amargo y decorar con rulos de chocolate, si se desea. 11- Tapar y llevar a la heladera durante 3 horas como mínimo. Para obtener una textura más firme y pareja, dejarlo reposar durante toda la noche. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** La cantidad de ingredientes, junto con el paso a paso, deja como resultado una receta que rinde 6 porciones. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 560 kcal Grasas: 32 gr Carbohidratos: 52 gr Proteínas: 12 gr Los datos son estimados y cada valor nutricional dependerá de los ingredientes utilizados en específico durante la preparación, como así también las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** Conservar el tiramisú tapado en la heladera durante 2 días. Como lleva huevo sin cocción, es recomendable mantenerlo siempre refrigerado y no dejarlo a temperatura ambiente durante períodos prolongados. No se recomienda congelarlo, porque la crema de Mascarpone y las vainillas pueden modificar su textura al descongelarse. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.