--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/40296/receta-de-tarta-de-pollo-con-cebolla-y-huevo-rapida-y-facil" title: "Receta de tarta de pollo con cebolla y huevo, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Con una base simple y un armado fácil, el plato se vuelve una opción práctica para almuerzos o cenas, con 320 calorías por porción." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.9dd7a06465daf732.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-08T09:31:00-03:00" date_modified: "2026-09-08T09:33:05-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de tarta de pollo con cebolla y huevo, rápida y fácil ![ScreenHunter_147](/download/multimedia.normal.9dd7a06465daf732.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) La tarta de pollo con cebolla y huevo es uno de esos platos que aparecen en la mesa de los argentinos casi sin aviso: cuando hay poco tiempo, ganas de comer rico y un paquete de discos de tarta en la heladera. Con esos 3 ingredientes rinde para entre seis y ocho porciones. En muchos hogares del interior del país, esta tarta es la reina de los almuerzos del fin de semana o la cena de los lunes. Se prepara con pollo cocido o con las sobras del día anterior, lo que la convierte en una receta de aprovechamiento inteligente y sin desperdicio. **Receta de tarta de pollo con cebolla y huevo** Se trata de una tarta salada con base y tapa de masa comprada, rellena con pollo desmenuzado, cebolla rehogada y huevos batidos que ligan todo el relleno. El resultado es una preparación jugosa por dentro y dorada y crocante por fuera. **Tiempo de preparación** Total: 50 minutos Preparación: 20 minutos Cocción: 30 minutos **Ingredientes** 2 discos de masa para tarta (comprados, de hojaldre o masa quebrada) 500 gr de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada 2 cebollas medianas, picadas 3 huevos 1 huevo batido extra, para pintar la tapa 2 cucharadas de aceite Sal y pimienta a gusto 1 cucharadita de orégano seco Nuez moscada a gusto (opcional) **Cómo hacer tarta de pollo con cebolla y huevo, paso a paso** 1- Precalentar el horno a 180 ℃ (moderado). Enmantecar una tartera mediana y forrarla con 1 disco de masa. Pinchar la base con un tenedor y reservar. 2- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Rehogar la cebolla picada por unos 8 a 10 minutos, hasta que esté transparente y blanda. Salpimentar. 3- Retirar del fuego y dejar entibiar. Incorporar el pollo desmenuzado y mezclar bien. 4- En un bol aparte, batir los 3 huevos. Condimentar con sal, pimienta, orégano y nuez moscada. Volcar sobre la mezcla de pollo y cebolla, y revolver hasta integrar todo. 5- Verter el relleno sobre la masa en la tartera y distribuirlo de forma pareja. 6- Cubrir con el segundo disco de masa. Sellar bien los bordes con los dedos o con un tenedor. Pinchar la tapa en varios lugares para que salga el vapor durante la cocción. 7- Pintar la tapa con el huevo batido para lograr un dorado parejo. 8- Llevar al horno durante 25 a 30 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada. Retirar, dejar reposar 5 minutos y servir. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde 6 a 8 porciones según el tamaño de la tartera y el grosor de los cortes. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 320 kcal Grasas: 16 gr Carbohidratos: 24 gr Proteínas: 21 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** La tarta se conserva en la heladera hasta 3 días, cubierta con film o en un recipiente hermético. Para recalentar, llevar al horno a 160 ℃ por 10 minutos para que recupere el crocante de la masa. También se puede freezar ya cocida y fría, por hasta 2 meses; descongelar en la heladera y regenerar en horno. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.