--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/40142/receta-de-pollo-al-horno-con-coliflor-rapida-y-facil" title: "Receta de pollo al horno con coliflor, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Esta propuesta combina presas doradas y ramilletes asados en una sola fuente, con ajo, limón, pimentón y orégano, para resolver una comida liviana y completa con rendimiento para cuatro comensales." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.a3660f36adc95c9b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-08-24T07:41:00-03:00" date_modified: "2026-08-25T10:17:02-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de pollo al horno con coliflor, rápida y fácil ![ScreenHunter_092](/download/multimedia.normal.a3660f36adc95c9b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Hay recetas que son sinónimo de hogar, y la unión del pollo dorado con verduras marca el pulso de la cocina argentina de cada día. En ese plan, la coliflor asada es perfecta para quienes buscan sabor y rapidez sin resignar lo clásico. Este plato se prepara en poco tiempo, ideal para resolver una comida completa, liviana y llena de color, sin perder el toque criollo. **Receta de pollo al horno con coliflor** Se trata de una preparación simple: presas de pollo y ramilletes de coliflor se cocinan juntos en una fuente, dorados con aceite y condimentados con especias. **Tiempo de preparación** Tiempo total: 50 minutos Preparación: 10 minutos Cocción: 40 minutos **Ingredientes** 1 pollo (aprox. 1,5 kg), cortado en presas o 6-8 muslos/patas 1 coliflor grande (aprox. 700 gr) 2 dientes de ajo 1 limón 3 cucharadas de aceite de girasol u oliva 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta a gusto 1 cebolla en rodajas (Opcional) 1 papa cortada en cubos (Opcional) **Cómo hacer pollo al horno con coliflor, paso a paso** 1- Precalentar el horno a 200 °C (fuerte) y aceitar una fuente grande. 2- Lavar el coliflor y cortarlo en ramilletes medianos. 3- Disponer las presas de pollo en la fuente. Distribuir el coliflor alrededor. 4- Agregar la cebolla y la papa si se desea más volumen. 5- Exprimir el jugo de 1 limón sobre el pollo y el coliflor. 6- Mezclar el aceite con el pimentón, orégano, los ajos picados, sal y pimienta. Pincelar todo con esta mezcla. 7- Hornear durante 40 minutos, dando vuelta las presas y los vegetales a mitad de cocción para un dorado parejo. 8- El coliflor debe quedar tierno y dorado, y el pollo bien cocido (jugo claro al pinchar). **Consejos técnicos:** + El horno debe estar bien caliente para lograr piel crocante. + No tapar la fuente para evitar que el coliflor se humedezca de más. + Si el pollo es muy magro, agregar un chorrito más de aceite sobre las presas. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde 4 porciones abundantes. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 350 kcal Grasas: 17 gr Carbohidratos: 10 gr Proteínas: 37 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** En heladera, hasta tres días en recipiente hermético. Puede freezarse (sin papas) hasta dos meses. Descongelar en heladera y recalentar bien antes de servir. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.