--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/39789/receta-de-arepas-rellenas-con-pollo-y-cebollas-rapida-y-facil" title: "Receta de arepas rellenas con pollo y cebollas, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Se prepara con pocos ingredientes simples de conseguir, suma pimentón dulce opcional para dar sabor y permite servir seis unidades como plato principal o hacer versiones reducidas especiales para picadas." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.930ae3399f3f42b4.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-27T14:57:00-03:00" date_modified: "2026-07-28T15:01:42-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de arepas rellenas con pollo y cebollas, rápida y fácil ![ScreenHunter_116](/download/multimedia.normal.930ae3399f3f42b4.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Las arepas rellenas con pollo y cebollas se convirtieron en una alternativa cotidiana para quienes buscan una comida rápida, sabrosa y rendidora. La combinación de masa de maíz dorada y un relleno jugoso responde a la tendencia de adoptar recetas latinoamericanas en la mesa argentina, especialmente cuando se busca algo diferente a la clásica empanada o tarta. En la Argentina, las arepas suelen aparecer en hogares con influencia venezolana o colombiana, pero también en cocinas dispuestas a experimentar con ingredientes fáciles de conseguir. Suelen prepararse para cenas informales, picadas o como vianda práctica. **Receta de arepas rellenas con pollo y cebollas** Las arepas rellenas con pollo y cebollas son discos de masa de maíz precocida, dorados en sartén, abiertos y rellenados con una mezcla de pollo cocido y cebolla salteada. Todo el proceso es simple y no requiere técnicas complejas. **Tiempo de preparación** Tiempo total: 40 minutos Preparación: 20 minutos Cocción: 20 minutos **Ingredientes** 2 tazas de harina de maíz precocida 2 ½ tazas de agua tibia 1 cucharadita de sal fina 2 cucharadas de aceite neutro (girasol o maíz) 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 2 cebollas medianas, cortadas en pluma fina 1 diente de ajo picado 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional) **Cómo hacer arepas rellenas con pollo y cebollas, paso a paso** 1- Mezclar la harina de maíz precocida y la sal en un bol. Agregar el agua tibia de a poco hasta obtener una masa suave, no pegajosa. Dejar descansar 5 minutos. 2- Dividir la masa en 6 bollos, formar discos de 1,5 cm de alto. 3- Calentar una sartén y pincelar con aceite neutro. Cocinar las arepas 5-7 minutos por lado, hasta que estén doradas y suenen huecas. 4- En otra sartén, calentar el aceite de oliva y saltear las cebollas y el ajo hasta transparentar. Sumar el pollo desmenuzado, salpimentar y agregar pimentón si se desea. 5- Abrir las arepas con un cuchillo en el borde, formando un bolsillo. 6- Rellenar con la mezcla de pollo y cebolla y volver 1 minuto a la sartén tapadas, para que se calienten bien. 7- Servir enseguida. **Consejo:**La arepa debe quedar crocante y el relleno jugoso. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde 6 porciones. Cada arepa representa una comida individual abundante, ideal para servir como plato principal en almuerzos o cenas, o bien para compartir en una picada o reunión informal. Si se preparan más pequeñas, pueden rendir hasta 12 unidades tipo bocadito para eventos o mesas de tapeo. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta recet**a? Calorías: 310 kcal Grasas: 7 g Carbohidratos: 42 g Proteínas: 21 g Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** Las arepas rellenas pueden conservarse en heladera hasta 3 días, bien tapadas. Se pueden freezar (sin rellenar) hasta 1 mes. Para recalentar, usar sartén o microondas. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.