--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/39408/receta-de-papas-espanolas-con-queso-cheddar-rapida-y-facil" title: "Receta de papas españolas con queso cheddar, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "El aroma dorado y el queso fundido despiertan ganas de picar algo rico y compartir, en ese momento en que la mesa se llena de charlas y risas espontáneas." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.98513b9dd7231a19.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-06-29T08:55:00-03:00" date_modified: "2026-06-29T08:56:01-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de papas españolas con queso cheddar, rápida y fácil ![ScreenHunter_149](/download/multimedia.normal.98513b9dd7231a19.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ¿Quién puede resistirse a unas papas doradas, crocantes por fuera y tiernas por dentro, cubiertas con un baño generoso de queso cheddar fundido? Este clásico de bodegón y cervecería argentina es una invitación directa al disfrute, especialmente cuando necesitamos una solución rápida y sabrosa para compartir. Las papas españolas con queso cheddar suelen ser protagonistas en reuniones informales, picadas o como guarnición potente para carnes. En Argentina, se piden mucho en bares, pero también son facilísimas de hacer en casa: ideales para improvisar un tapeo o acompañar una comida sencilla con un toque de lujo fundente. **Receta de papas españolas con queso cheddar** Las papas españolas con queso cheddar son rodajas de papa fritas hasta quedar doradas, servidas bien calientes y cubiertas por una salsa de cheddar fundido, a veces realzada con un toque de crema o leche para lograr esa textura suave y tentadora. **Tiempo de preparación** Tiempo total: 30 minutos Preparación: 10 minutos Cocción: 20 minutos **Ingredientes** 5 papas medianas 200 gr de queso cheddar en fetas o rallado 100 ml de crema de leche 500 ml de aceite de girasol (para freír) Sal y pimienta a gusto 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional) 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional) **Cómo hacer papas españolas con queso cheddar, paso a paso** 1- Lavar y pelar las papas. Cortar en rodajas de 0,5 cm de espesor para lograr buena cocción y crocancia. 2- Secar las rodajas con papel de cocina para evitar salpicaduras al freír. 3- Calentar el aceite en una sartén profunda a 170-180 °C. Es clave no sobrecargar la sartén para que las papas queden bien doradas. 4- Freír las papas en tandas hasta que estén doradas y tiernas por dentro (aprox. 6-8 minutos por tanda). Retirar y escurrir sobre papel absorbente. 5- Mientras tanto, calentar la crema de leche en una ollita a fuego bajo. Agregar el queso cheddar y revolver hasta que se funda y la salsa quede lisa. 6- Salpimentar las papas fritas, disponer en una fuente y bañar de inmediato con la salsa de cheddar. 7- Espolvorear con pimentón y perejil si se desea, y servir caliente. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde 4 porciones como picada o guarnición. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 420 Grasas: 26 gr Carbohidratos: 38 gr Proteínas: 7 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** En heladera: hasta 2 días, en recipiente hermético. Para el freezer no se recomienda, ya que las papas fritas pierden textura. Recalentar en horno para devolver crocancia. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.