--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/39214/receta-de-torta-humeda-de-miel-y-especias-rapida-y-facil" title: "Receta de torta húmeda de miel y especias, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Con manteca, azúcar negra y un trío de condimentos, la preparación propone una miga esponjosa y perfumada, con cocción de 45 minutos a 170 grados." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.99c9889465b20de2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-06-09T08:11:00-03:00" date_modified: "2026-06-10T10:12:46-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de torta húmeda de miel y especias, rápida y fácil ![ScreenHunter_126](/download/multimedia.normal.99c9889465b20de2.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) La torta de miel húmeda, con su perfume especiado y textura esponjosa, es ese tipo de receta que invita a compartir y reconforta el alma. En Argentina, este bizcocho suele aparecer en reuniones de té, cumpleaños de los más chicos o como postre del domingo. Es fácil de hacer y, gracias al toque de canela, clavo y jengibre, cada bocado es un pequeño viaje a la infancia. **Receta de torta de miel húmeda de miel y especias** Se trata de una torta esponjosa y húmeda, elaborada a base de miel, manteca y especias (principalmente canela, clavo y jengibre), que se hornea en molde savarín o budinera. Es ideal para quienes buscan un postre casero con mucho sabor y fácil de preparar. **Tiempo de preparación** Tiempo total: 1 hora Preparación: 15 minutos Cocción: 45 minutos **Ingredientes** 230 g de manteca 250 g de azúcar negra (o morena) 100 g de miel 3 huevos 100 cc de leche 750 g de harina 0000 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo ½ cucharadita de clavo de olor molido Ralladura de 1 limón Azúcar impalpable para espolvorear (opcional) **Cómo hacer torta de miel húmeda de miel y especias, paso a paso** 1- Precalentar el horno a 170 ºC. Enmantecar y enharinar un molde de savarín o budinera. 2- En una cacerola, fundir la manteca con el azúcar y la miel a fuego bajo hasta que quede una mezcla homogénea. No dejar hervir. 3- Dejar entibiar la mezcla y agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición. 4- Incorporar la leche y la ralladura de limón. 5- Tamizar la harina con el polvo de hornear y las especias (canela, jengibre y clavo). 6- Agregar los ingredientes secos a la mezcla líquida, integrando bien pero sin batir en exceso para mantener la torta liviana. 7- Volcar la preparación en el molde y llevar al horno. 8- Hornear durante 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Evitar abrir el horno antes de los 30 minutos. 9- Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable si se desea. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde aproximadamente 10 porciones. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 350 kcal Grasas: 12 g Carbohidratos: 56 g Proteínas: 5 g Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** La torta se conserva en heladera, bien tapada, por hasta 5 días. Se puede freezar cortada en porciones, envuelta en film, por hasta 2 meses. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.