--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/39177/receta-de-tarta-de-tomate-muzzarella-y-arvejas-rapida-y-facil" title: "Receta de tarta de tomate, muzzarella y arvejas, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "La receta combina masa para tarta, rodajas de tomate fresco, cubos de muzzarella y arvejas, unidos con huevos y condimentos, y se hornea a 180°C hasta que el relleno queda firme." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.ba58aaedef86f28a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-06-08T07:04:00-03:00" date_modified: "2026-06-08T09:05:07-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de tarta de tomate, muzzarella y arvejas, rápida y fácil ![ScreenHunter_107](/download/multimedia.normal.ba58aaedef86f28a.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) El aroma de una tarta recién horneada siempre invita a quedarse en la cocina. Ya sea en un almuerzo familiar o para resolver una cena rápida, la combinación de tomate, muzzarella y arvejas despierta recuerdos de mesa sencilla y bien argentina. La tarta de tomate, muzzarella y arvejas suele aparecer en la rotación semanal de quienes buscan algo sabroso, práctico y con ingredientes accesibles. Es la típica receta de “heladera vacía” que salva cualquier comida, y en primavera-verano resulta un clásico por su frescura y color. **Receta de tarta de tomate, muzzarella y arvejas** Se trata de una tarta salada hecha con una base de masa (puede ser comprada o casera), rellena con una mezcla de tomates frescos en rodajas, muzzarella en cubos y arvejas, todo ligado con huevo y condimentado a gusto. La cocción en horno la deja dorada y con el queso fundido. **Tiempo de preparación** Tiempo total: 45 minutos Preparación: 15 minutos Cocción: 30 minutos **Ingredientes** 1 disco de masa para tarta (criolla o hojaldrada) 2 tomates redondos grandes 200 gr de muzzarella 1 lata (180 gr) de arvejas 3 huevos 1 cebolla pequeña (opcional) 2 cucharadas de queso rallado Sal y pimienta, a gusto 1 cucharada de orégano seco Aceite de oliva, cantidad necesaria **Cómo hacer tarta de tomate, muzzarella y arvejas, paso a paso** 1- Precalentar el horno a 180 °C (moderado). 2- Forrar una tartera con la masa y pinchar la base con tenedor. 3- Si se usa cebolla, rehogarla en una sartén con un chorrito de aceite hasta que esté transparente. 4- Cortar los tomates en rodajas finas y la muzzarella en cubos. 5- En un bol, batir los huevos con el queso rallado, sal, pimienta y orégano. 6- Añadir las arvejas escurridas, la muzzarella, la cebolla (si usás) y mezclar bien. 7- Volcar la mitad de la mezcla sobre la masa, cubrir con una capa de rodajas de tomate, y repetir con el resto de la mezcla y más tomate por arriba. 8- Rociar con un hilo de aceite de oliva y espolvorear orégano extra. 9- Llevar al horno durante 30 minutos o hasta que el relleno esté firme y la masa, dorada. 10- Dejar entibiar 10 minutos antes de cortar. Consejo clave: No sobrecargar de tomate para evitar que la base quede húmeda. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde aproximadamente 6 porciones. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 240 kcal Grasas: 10 gr Carbohidratos: 22 gr Proteínas: 11 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** Se conserva hasta 3 días en heladera, bien tapada. Si querés freezar, hacelo solo con la tarta ya cocida y entera, hasta 1 mes. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.