--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/39126/receta-de-pollo-grille-con-ensalada-de-arvejas-rapida-y-facil" title: "Receta de pollo grillé con ensalada de arvejas, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Las combinaciones sencillas terminan sorprendiendo cuando se unen ingredientes cotidianos y recuerdos de mesa compartida." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.8ddf287decff13ff.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-06-03T09:57:00-03:00" date_modified: "2026-06-03T11:58:05-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de pollo grillé con ensalada de arvejas, rápida y fácil ![ScreenHunter_121](/download/multimedia.normal.8ddf287decff13ff.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) En la cocina cotidiana argentina, el pollo grillé con ensalada de arvejas se consolidó como una opción práctica y saludable. Se trata de un plato simple: pechugas de pollo cocidas a la plancha, acompañadas con una ensalada fresca elaborada a base de arvejas, zanahoria y cebolla, generalmente aderezada con jugo de limón y aceite de oliva. Esta preparación es habitual en menús diarios por su facilidad y rapidez, pero también porque aporta proteínas magras y vegetales en una combinación equilibrada. Suele elegirse tanto para almuerzos como para cenas livianas, y es muy común en hogares y restaurantes que priorizan platos sencillos y frescos. **Receta de pollo grillé con ensalada de arvejas** El pollo grillé con ensalada de arvejas es una de esas recetas que se destacan por su sencillez y valor nutricional. Consiste en pechugas de pollo cortadas en bifes, condimentadas y cocidas a la plancha o sartén hasta dorarse por fuera y mantenerse tiernas por dentro. La guarnición es una ensalada libre de complicaciones: arvejas (pueden ser en lata, frescas o congeladas), zanahoria rallada o en cubos y cebolla picada, todo aderezado con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Esta combinación permite resolver una comida completa en pocos minutos, con ingredientes habituales en cualquier heladera o alacena argentina. El pollo grillé aporta proteínas de alta calidad y bajo contenido graso, mientras que la ensalada de arvejas suma fibra, vitaminas y un toque de dulzor natural. Es una receta adaptable para sumar otros vegetales, reemplazar el pollo por pescado o carne magra, y variar el aliño según preferencias. En definitiva, el pollo grillé con ensalada de arvejas es una solución práctica, económica y saludable, perfecta para quienes valoran lo simple y buscan incorporar más vegetales a su alimentación diaria, sin perder tiempo en preparaciones complejas. **Tiempo de preparación** Total: 25 minutos Preparación: 10 minutos Cocción: 15 minutos **Ingredientes** 2 pechugas de pollo (sin piel, deshuesadas) 1 lata de arvejas (o 200 gr de arvejas frescas) 1 zanahoria mediana 1 cebolla chica 2 cucharadas de aceite de oliva Jugo de 1/2 limón Sal y pimienta a gusto 1 ramita de perejil fresco (opcional) **Cómo hacer pollo grillé con ensalada de arvejas, paso a paso** 1- Cortar las pechugas de pollo en bifes de 1,5 a 2 cm de grosor y salpimentar de ambos lados. 2- Precalentar una plancha o sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite de oliva. 3- Cocinar el pollo a fuego fuerte, 3 a 4 minutos por lado, hasta dorar y que esté bien cocido por dentro (si la pechuga es gruesa, tapar para que no se seque). 4- Pelar la zanahoria y cortarla en cubos pequeños o rallarla gruesa. 5- Pelar y picar la cebolla en cubitos chicos (si es fuerte, pasarla por agua fría). 6- En un bol, mezclar las arvejas escurridas, la zanahoria y la cebolla. Agregar el jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. 7- Servir el pollo grillé caliente, acompañado con la ensalada de arvejas. Decorar con perejil picado si se desea. 8- Importante: No sobrecocinar el pollo para que quede jugoso y asegurarse de que la plancha esté bien caliente antes de colocarlo. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde 2 porciones abundantes. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 320 kcal Grasas: 10 gr Carbohidratos: 18 gr Proteínas: 38 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** En heladera, se conserva hasta 2 días en recipiente hermético. No recomendado para freezer, ya que el pollo grillado pierde textura y la ensalada se ablanda. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.