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title: "Receta de arroz frito con ajo, rápida y fácil"
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description: "Cómo preparar una guarnición sabrosa, simple y aromática con solo ajo y aceite. Es ideal para resolver almuerzos o cenas en minutos."
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# Receta de arroz frito con ajo, rápida y fácil

![ScreenHunter_092](/download/multimedia.normal.97727f8cfe5bcdde.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Un aroma inconfundible invade la cocina cuando el ajo toca la sartén caliente: ese es el comienzo de un plato que conquista por simple y sabroso. No hace falta mucho para que el arroz frito con ajo se transforme en una opción tentadora, ideal para resolver una comida rápida en casa o acompañar platos principales.

En la mesa argentina, el arroz frito con ajo aparece como guarnición en asados, pescados o para darle vida a un arroz blanco que quedó del día anterior. Es la receta que siempre salva, la que gusta a grandes y chicos y permite sumar sabor sin vueltas ni ingredientes sofisticados.

**Receta de arroz frito con ajo**

El arroz frito con ajo es una preparación sencilla donde el arroz cocido se saltea en sartén con aceite y abundante ajo fresco picado. El resultado es un plato aromático, con el arroz dorado y suelto, ideal para acompañar carnes, verduras o disfrutar solo.

**Tiempo de preparación**

Total: 15 minutos

Preparación: 5 minutos  
Cocción: 10 minutos

**Ingredientes**

2 tazas de arroz blanco cocido (frío o del día anterior)  
3 dientes de ajo frescos  
2 cucharadas de aceite neutro (girasol o maíz)  
Sal a gusto  
Pimienta negra recién molida (opcional)  
1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

**Cómo hacer arroz frito con ajo, paso a paso**

1- Pelar y picar bien finos los dientes de ajo.

2- Calentar el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto. El aceite debe estar bien caliente pero sin humear.

3- Agregar el ajo picado y saltear por apenas 30 segundos, removiendo, hasta que suelte aroma pero sin que se queme (clave: el ajo dorado, no quemado).

4- Incorporar el arroz cocido (mejor si está frío), y desarmar los grumos con una cuchara de madera.

5- Saltear durante 5 a 7 minutos, moviendo para que se caliente parejo y tome color dorado. Subir el fuego al final para lograr ese toque crocante típico del arroz frito (importante: no dejar de revolver para evitar que se pegue).

6- Salar a gusto, sumar pimienta y, si se desea, el perejil picado justo antes de servir.

7- Servir bien caliente.

**¿Cuántas porciones rinde esta receta?**

Rinde 2 a 3 porciones como guarnición.

**¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?**

Calorías: 210 kcal  
Grasas: 7 g  
Carbohidratos: 33 g  
Proteínas: 3 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

INFOBAE

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