--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/38038/receta-de-pollo-a-la-suiza-rapida-y-facil" title: "Receta de pollo a la suiza, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Sabor clásico, gratinado dorado y mucho queso fundido. Una preparación simple, ideal para resolver cualquier comida con pocos ingredientes y resultado de bodegón." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.afc030e5178e7fb1.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-03-20T07:22:00-03:00" date_modified: "2026-03-20T10:24:08-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de pollo a la suiza, rápida y fácil ![ScreenHunter_046](/download/multimedia.normal.afc030e5178e7fb1.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) El pollo a la suiza bien es una de las minutas más pedidas en bodegones y restaurantes familiares de Argentina. El crujido dorado del gratinado y esa mezcla cremosa de quesos despiertan recuerdos de almuerzos con mantel de hule, mozos de oficio y aroma a cocina casera. Suelen servirlo en reuniones donde se busca un plato abundante, fácil de compartir y con ese toque reconfortante de la cocina europea adaptada al paladar local. Es ideal para una cena rápida, un almuerzo de domingo o para lucirse cuando no hay ganas de complicarse con técnicas difíciles. **Receta de pollo a la suiza** El pollo a la suiza consiste en supremas de pollo doradas, cubiertas con jamón cocido y abundante queso, napadas con salsa blanca y gratinadas al horno hasta que la superficie queda burbujeante y dorada. Es una receta simple, pero el resultado es súper sabroso y muy tentador. **Tiempo de preparación** Total: 40 minutos Preparación: 15 minutos Cocción: 25 minutos **Ingredientes** 4 supremas de pollo (sin piel) Sal y pimienta a gusto 2 cucharadas de aceite 4 fetas de jamón cocido 200 gr de queso Mar del Plata o mozzarella en fetas 300 ml de salsa blanca (casera o de sobre) 2 cucharadas de queso rallado (tipo reggianito) 1 pizca de nuez moscada (opcional) **Cómo hacer pollo a la suiza, paso a paso** 1- Salpimentar las supremas y dorarlas de ambos lados en una sartén con aceite bien caliente. 2- Colocar las supremas doradas en una fuente para horno. 3- Cubrir cada suprema con 1 feta de jamón cocido y una buena capa de queso en fetas. 4- Bañar con la salsa blanca caliente, procurando cubrir bien el pollo. 5- Espolvorear con queso rallado y, si se desea, una pizca de nuez moscada. 6- Llevar la fuente a horno fuerte (220°C) y gratinar hasta que el queso burbujee y tome color dorado (aproximadamente 10 a 15 minutos). 7- Servir bien caliente. Tip: El queso debe fundirse y la salsa blanca no debe secarse del todo, para que el plato quede jugoso. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde 4 porciones abundantes. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 420 Grasas: 20 gr Carbohidratos: 8 gr Proteínas: 47 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** En heladera, hasta 3 días en recipiente hermético. Se puede freezar, ya gratinado, hasta 1 mes; para recalentar, llevar al horno directo sin descongelar. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.