--- canonical_url: "https://elurbanodesancarlos.com/contenido/37841/receta-de-batatas-con-marshmallows-rapida-y-facil" title: "Receta de batatas con marshmallows, rápida y fácil" article_type: "Article" description: "Ideal como guarnición original o postre para compartir en familia, se puede realizar con ingredientes simples y pasos sencillos." main_image: "https://elurbanodesancarlos.com/download/multimedia.normal.b90e07cfa7d56437.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-03-06T11:02:00-03:00" date_modified: "2026-03-08T11:14:46-03:00" category_name: "Cocina" category_url: "https://elurbanodesancarlos.com/categoria/17/cocina" category_description: "cocina, recetas" --- # Receta de batatas con marshmallows, rápida y fácil ![ScreenHunter_045](/download/multimedia.normal.b90e07cfa7d56437.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Nada como el aroma de las batatas recién horneadas, esa fragancia que recuerda reuniones familiares y mesas de invierno. Pero cuando se suman los marshmallows, el contraste entre lo cremoso y lo crocante transforma un plato tradicional en una sorpresa que encanta a grandes y chicos. Batatas con marshmallows es ese toque festivo que convierte lo cotidiano en especial. En Argentina, este plato suele verse en celebraciones o como acompañamiento en cenas informales, especialmente cuando se busca una opción dulce y golosa para compartir. Inspirado por costumbres que llegaron desde el exterior, aquí se adapta con ingredientes y técnicas locales, logrando un resultado simple y tentador. **Receta de batatas con marshmallows** Se trata de batatas cocidas y hechas puré, mezcladas con azúcar y manteca, cubiertas con marshmallows y gratinadas hasta que estén doradas y burbujeantes. El contraste entre la suavidad del puré y el dorado de los marshmallows le da un atractivo especial, y la preparación es muy sencilla. **Tiempo de preparación** Tiempo total: 35 minutos Preparación: 15 minutos Cocción: 20 minutos **Ingredientes** 3 batatas medianas (aprox. 900 gr) 50 gr de manteca 2 cucharadas de azúcar (puede ser rubia o común) 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 1 puñado generoso de marshmallows blancos (aprox. 100 gr) **Cómo hacer batatas con marshmallows, paso a paso** + Lavar y pelar las batatas. Cortarlas en cubos medianos. + Cocinar las batatas en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que estén bien tiernas (aprox. 15 minutos). + Colar y pisar las batatas en caliente, formando un puré liso. Agregar la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar bien. + Precalentar el horno a 220 °C. + Distribuir el puré en una fuente apta para horno, nivelando la superficie. + Cubrir con los marshmallows, asegurándose de que queden repartidos de manera pareja. + Gratinar en horno fuerte durante 5 a 8 minutos, hasta que los marshmallows estén dorados y apenas crocantes por fuera (vigilar el horno: se doran rápido). + Servir tibio, ideal para acompañar carnes o como postre diferente. **¿Cuántas porciones rinde esta receta?** Rinde 4 porciones. **¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?** Calorías: 195 kcal Grasas: 5 gr Carbohidratos: 38 gr Proteínas: 1,5 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. **¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?** En heladera, hasta 3 días en recipiente hermético. Se puede recalentar al horno o microondas. No se recomienda freezar, ya que los marshmallows pierden textura. INFOBAE --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.